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SALSA CHIMICHURRI ARGENTINA

SALSA CHIMICHURRI ARGENTINA
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    5 minutos
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Te voy a enseñar a preparar la famosa receta de SALSA CHIMICHURRI ARGENTINA, la auténtica, en una video receta de sólo 1 minuto.

¿Con qué recetas usar la salsa chimichurri?

Esta salsa es el acompañamiento perfecto para:

  • tus asados de carne (barbacoas)
  • o para el mítico choripán argentino.
  • o, si eres más atrevido/a, aprende como hacer chimichurri argentino casero  para que sea el complemento estrella para unos ricos burritos mexicanos.
  • para unas patatas asadas aunque te aconsejo que hagas el chimichurri casero en lugar de comprarlo, ya que es una receta fácil y rápida y además no tiene gluten, por lo que es apto para los celíacos.

Origen del chimichurri

El origen del chimi churri no está demasiado claro, mira este artículo de la BBC al respecto. A mí me ha llamado mucho la atención dos de las posibles versiones:

  • la de los ingleses que quisieron invadir Argentina sin éxito y que, una vez prisioneros, se decían entre ellos: “give me the curry” (dame el curry).  Y los argentinos tradujeron, a su manera, como “chimichurri“.
  • la de los inmigrantes vascos que trajeron una salsa basada en hierbas, aceite de oliva, vinagre, ajo y pimiento de Espelette, que llamaban “tximitxurri”.

Los argentinos pueden estar divididos porque unos prefieren sus riquísimas empanadas criollas hechas al horno y otros las quieren fritas. Pero con la salsa chimichurri no hay discusión: es la salsa de la amistad, la que no falta en un almuerzo con amigos o familia.

En cualquier caso, está riquísima y no te puedes perder comer carne sin acompañarla de salsa chimi churri casera argentina porque es facilísima de preparar y deliciosa.

Posiblemente, junto con Maradona, Messi, las sabrosas carnes o el dulce de leche, la salsa chimichurri sea una de las mayores aportaciones argentinas a la humanidad.

Y de primer plato te sugiero los sorprendentes melocotones rellenos o una ligera crema de calabacín con quesitos sin patata.

Puedes ver qué lleva la SALSA CHIMICHURRI ARGENTINA y otras recetas en mi canal de YouTube. Si quieres déjame tu comentario, dale al Like y suscríbete que es gratis y no te perderás ninguna de mis próximas recetas

Ingredientes

SALSA CHIMICHURRI ARGENTINA

Las direcciones

Vamos a ver los simples pasos para preparar la salsa chimichurri argentina:

Paso 1
SALSA CHIMICHURRI ARGENTINA

En un bol pon el ají molido, el orégano seco o fresco, una tacita de agua tibia. Remueve y deja hidratar durante 5 minutos.

Paso 2
SALSA CHIMICHURRI ARGENTINA

Añade perejil fresco o seco a la mezcla, 3 ajos rallados, media cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de sal, el aceite y el vinagre. Mezcla bien.

Conclusión

Ya lo tienes. Es mejor dejarlo reposar de un día para otro, pero si no puedes esperar, y entiendo porqué 😉, no hay problema. ¡Buen asado o buen choripán!

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Receta Comentarios

Promedio De Calificación:
  • 5 / 5
Total De Comentarios:( 1 )
  • Susana

    Con el asado le pega fantástico!
    Fácil de preparar y muy bien explicado 👍

    • Gemma Ribas Flotats

      Gracias Susana! Sólo con imaginarme la carne a la brasa con chimichurri ya me entró hambre 😋😀

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