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Tiempo Prep15 minutos
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Comensales4
¿Alguna vez has comido MELOCOTONES RELLENOS? 🍑
Estos son excelentes, y son un PRIMER PLATO o APERITIVO, no un postre.
Se dice que comemos con los ojos antes que con la boca, y creo que es cierto.
Por eso, cuando vi por primera vez estos melocotones en una instantánea que me envió la suscriptora María José, ¡supe que tenía que probarlos!
Me encantó el contraste entre el dulzor del melocotón y el salado del relleno, y tenían un aspecto tan atractivo que pensé: «¡Me acordaré de esta comida siempre que tenga invitados!».
Porque es tan apetecible como delicioso de comer.
Acompáñalo con un sabroso pollo rustido a la cazuela o con unos ricos boquerones rebozados sin gluten.
Ésta receta de MELOCOTONES RELLENOS y otras recetas las puedes ver en mi canal de YouTube.
¡Con este plato vas a dejar a tus comensales con la boca abierta!
Ingredientes
MELOCOTONES RELLENOS
Pasos
Este plato es realmente vistoso. Te puedes lucir sin apenas esfuerzo. Te explic cómo se hace
Empieza cortando los palitos de cangrejo bien chiquititos, primero a tiras y después a cuadraditos chiquititos.
También corta los langostinos chiquititos pero no hace falta que queden todos los trozos iguales.
Escurre el aceite y en la misma lata desmenúzalo con la ayuda de un tenedor. Échalo en el recipiente donde tienes los demás ingredientes y añádele un par de cucharadas de mayonesa. Lo mezclas bien y ya tienes lo que es el relleno de los melocotones listo.
Para montar el plato empieza poniendo unas hojas de lechuga que además de decorar servirán para que los melocotones queden bien sentados, que no resbalen en el plato. Pon los melocotones en almíbar encima.
Ya puedes ir rellenando. Cuanto más te quepa mejor, más rico va a quedar. Y ya para acabar adorna con un poquito de huevas de lumpo. Ya ves que el contraste no es sólo de sabores sinó también de colores, queda muy bonito.
Conclusión
Ya ves que es un plato muy fácil de preparar y con este colorido tan bonito que tiene es ideal para cuando tenemos invitados.
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