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TORTITAS AMERICANAS CASERAS SIN GLUTEN

tortitas americanas caseras sin gluten
  • Tiempo Prep
    10 minutos
  • Tiempo cocción
    20 minutos
  • Comensales
    4
  • Ver
    253

Las TORTITAS AMERICANAS CASERAS SIN GLUTEN son un clásico estadounidense.

El desayuno y el brunch simplemente estarían incompletos sin ellos apilados y servidos con almíbar, mantequilla y todos sus ingredientes favoritos.

Los panqueques han existido durante siglos como un alimento básico favorito en las dietas de muchas culturas.

Comenzaron hace más de 30.000 años durante la Edad de Piedra.

Los investigadores encontraron panqueques en el estómago de Otzi el Hombre de Hielo, restos humanos que datan de hace 5.300 años.

En la antigua Grecia y Roma, los actuales pancakes americanos se hacían con harina de trigo, aceite de oliva, miel y leche cuajada.

Los antiguos poetas griegos, Cratinus y Magnes, escribieron sobre las tortitas en su poesía.

Shakespeare incluso los menciona en sus famosas obras de teatro.

Durante el Renacimiento inglés, los pancakes se condimentaban con especias, agua de rosas, jerez y manzanas.

El nombre “panqueque” comenzó en el siglo XV, pero se convirtió en estándar en los Estados Unidos del siglo XIX.

Anteriormente, se llamaban indian cakes, hoe cakes, johnnycakes, journey cakes, buckwheat cakes, buckwheats, griddle cakes, y flapjacks.

Las primeras crêpes estadounidenses se hacían con trigo sarraceno o harina de maíz.

Actualmente se hacen tortitas de todas clases: panqueques de avena sin leche, de plátano, de manzana, de espinacas, de chocolate, ¡de lo que quieras!

Aprovecha para descansar y que cocinen tus hijos, ojo, siempre con supervisión. Estas TORTITAS AMERICANAS CASERAS SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) son ideales para cocinar con niños y pasar con elllos un agradable rato. Y lo mejor, ¡disfrutad del resultado juntos! Hay recetas fáciles, como ésta, que te brindan la oportunidad de llevar a cabo una actividad con los más pequeños que les suele gustar mucho y les hace sentir importantes. ¡Aprovéchalas! Esta receta es fácil, rápida y económica. ¡Anímate!

Y puedes combinar las tortitas con elementos salados, y te sirven como plato principal o bien dulces y te sirven de postre.

Si te gustan cocinar recetas dulces te aconsejo que pruebes  mi sorprendente pastel de naranja y caramelo.

Ésta y otras recetas de postres las puedes ver en mi canal de Youtube. Si quieres déjame tu comentario, dale al Like y suscríbete que es gratis y no te perderás ninguna de mis próximas recetas

Ingredientes

TORTITAS AMERICANAS CASERAS SIN GLUTEN | COCINA CON NIÑOS

Las direcciones

Estas TORTITAS AMERICANAS SIN GLUTEN te harán disfrutar cocinando y comiendo con los más pequeños.

Paso 1

Empieza rompiendo 2 huevos, añade la mantequilla, previamente derretida un poco, y la leche. Bate bien. Deja reposar un poco la mezcla para que luego sea más compacta la masa.

Paso 2

En otro bol agrega la harina, el azúcar, la levadura en polvo seca y una pizquita de sal. Remueve un poco para que se mezcle todo. Ahora ya puedes echarle los ingredientes líquidos del paso anterior y batir con varillas manuales o eléctricas. Vigila que no queden grumos.

Paso 3

En una sartén pequeña previamente untada con mantequilla (para que no se pegue la masa), a fuego medio, echa un poco de la masa anterior. Dales la vuelta para cocerlas por el otro lado cuando veas que salen burbujitas. Sigue el mismo proceso con el resto de la masa.

Conclusión

Y ya las tienes listas. Tienen un olor fantástico. Ahora toca disfrutarlas con algo dulce o salado. Por ejemplo, jamón salado y queso o también con leche condensada, dulce de leche o crema de chocolate. ¡Buen provecho!

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