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MANTEQUILLA CASERA

mantequilla casera
  • Tiempo Prep
    10 minutos
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Aprende a preparar una MANTEQUILLA CASERA con un sabor mucho más intenso que el de la manteca comprada y, además, muy rápido de hacer.

Propiedades de la mantequilla

La mantequilla es fuente de vitaminas A, E, B12 y K y contiene omega-3.

Mantequilla casera fácil y rápida

Aprendí a hacer esta receta por accidente. Estaba batiendo nata líquida para montar, para un pastel, y me despisté y removí durante más tiempo del necesario.  La consistencia que adquirió aquella nata montada era precisamente el de manteca.

¿Cuando estás embarazada puedes comer mantequilla?

Me sorprendió encontrar esta pregunta en las búsquedas de Google.

Según este blog de maternidad es posible para las mujeres embarazadas consumir mantequilla, obviamente con moderación. La grasa de la mantequilla no es perjudicial para el bebé, pero debe tratarse de manteca pasteurizada que destruye las bacterias dañinas para el feto.

Por lo tanto, ¡adelante con las tostadas con mantequilla casera en el desayuno!

Ingredientes para hacer mantequilla

Esta es la buena noticia. En mi receta sólo uso un ingrediente: nata para montar con un 35% de materia grasa como mínimo.

Por consiguiente, la elaboración de mantequilla casera es simple.

nata para montar
nata para montar mantequilla casera

Usos de la manteca casera

Esta receta de mantequilla hecha en casa te será útil en las siguientes preparaciones:

  • Para los desayunos con tostadas
  • Como ingrediente de postres, pasteles y galletas
  • Para untar moldes de tartas y evitar que se pegue la masa
  • En lugar de aceite para salteados

Asimismo hay gente que la usa fuera de la cocina para, entre otros usos:

  • Afeitarse en sustitución de la espuma de afeitar, que es más cara
  • Conseguir quitar anillos que se quedan atascados en los dedos
  • Que no chirríen las puertas

Te invito a ver algunas recetas de la web donde utilizo mantequilla. ¡Y no te pierdas mis exquisitos postres 😋!

Mi receta de mantequilla casera

En el video de Youtube que puedes ver a continuación te muestro en menos de 1 minuto los pasos de la receta. Suscríbete a mi canal para no perderte ninguna de mis preparaciones.

Ingredientes

MANTEQUILLA CASERA

Las direcciones

Vamos a ver los pasos de su elaboración:

Paso 1

Pon 500ml de nata en un bol 35% de grasa (min)

Paso 2

Bate (con batidora) a velocidad media

Paso 3

Cuando la nata esté montada sigue batiendo. Verás que enseguida cambia el color y la textura.

Paso 4

Sigue batiendo hasta que vemos que hay líquido. Escúrrelo retorciendo un paño de algodón. Y sólo falta darle forma y ¡listos!

Conclusión

Como has visto, hacer MANTEQUILLA (MANTECA) CASERA es más fácil y más rápido de lo que te puedas imaginar y resulta hasta divertido ver cómo se consigue. Sólo con 1 INGREDIENTE obtendrás una mantequilla suave y sabrosa que puedes endulzar si añades al ingrediente principal 60g de azúcar. Esta mantequilla es SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) y hará que tus tostadas y pasteles queden con ese toque casero que tanto te gusta. Además se hace tan fácil y tan rápido que no te dará ni pereza hacerla. ¿A qué esperas?

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