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Tiempo Prep15 minutos
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Tiempo cocción4 minutos
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Comensales4
Sin sacrificar sabor ni textura, este irresistible postre de crema de chocolate sin gluten es el capricho perfecto para quienes son sensibles al gluten.
Piensa en sumergir la cuchara en una rica y sedosa crema de chocolate. Cada bocado proporciona una satisfactoria mezcla de intensa cremosidad y robusto sabor a cacao.
Este tentador postre no contiene huevo y emplea maicena como espesante por lo que es apta para intolerantes al huevo y celíacos. De esta forma se consigue una textura más densa que la de unas natillas de chocolate sin gluten.
El irresistible encanto de los postres de crema de chocolate sin gluten
El chocolate es un ingrediente indulgente que evoca sentimientos de placer y felicidad. La combinación del rico sabor del chocolate con la sedosa suavidad de la nata produce una sensación realmente suntuosa. Ya sea en forma de mousse, pastel o pudding, los postres de crema de chocolate son irresistibles para muchos amantes del chocolate.
Ideas de presentación
La presentación de tu postre de crema de chocolate sin gluten puede marcar la diferencia en la experiencia general. Para sorprender a tus invitados, prueba estas opciones de presentación:
1. Sirve el postre en copas de vidrio elegantes para un aspecto sofisticado y refinado.
2. Decora cada taza con una cucharada de nata y espolvorea un poco de cacao en polvo sin azúcar para un toque adicional de elegancia.
3. Acompaña el postre con una bola de helado sin gluten o una cucharada de salsa de caramelo para un contraste de sabor.
4. Agrega unas virutas de chocolate sin gluten o unas fresas en la parte superior de cada taza para un toque final irresistible.
La receta
Con ingredientes de calidad y un proceso de preparación sencillo, puedes disfrutar de este delicioso postre sin comprometer tu salud o el sabor. Así que date un capricho y sumérgete en la verdadera experiencia de unos vasitos de crema de chocolate sin gluten simplemente irresistible. ¡Disfruta!
Y si quieres una versión ligeramente menos calórica prueba mi rico pecado de chocolate en vaso.
Ingredientes
CREMA DE CHOCOLATE SIN GLUTEN
Pasos
Hoy preparamos crema de chocolate, un postre riquísimo que no contiene gluten ni huevo.
Ponemos a calentar la leche y mientras, troceamos el chocolate. Cuando la leche empieza a hervir la retiramos del fuego, le añadimos el chocolate troceado y removemos para que se vaya fundiendo. Ahora que ya está derretido lo dejamos templar.
En un bol echamos la nata líquida y reservamos un poco para disolver en ella la maicena. Removemos bien para deshacer todos los grumos.
Si vemos que ha quedado algún grumo, añadimos la mezcla al resto de la nata pasándola por un colador. Echamos el azúcar, removemos un poquito y lo juntamos con la leche y el chocolate. Lo mezclamos todo y lo ponemos al fuego, no demasiado fuerte y vamos removiendo hasta que espese, no tarda más de dos o tres minutos. Cuando ya está consistente lo dejamos enfriar, removiendo de vez en cuando o tapando la crema con papel film en contacto para que no forme telina.
Conclusión
Cuando ya está fría la repartimos en cuatro vasitos o en cuatro platitos, lo que prefieras, y yo he optado por adornarla con un poco de chocolate en virutas por encima y una fresa que le da una nota de color y, además con la crema de chocolate está riquísima.
